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제목 햅쌀 총정리!
작성자 관리자 (ip:)
  • 작성일 2021-06-25 11:55:21
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  • 조회수 255
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많은 분들이 쌀을 사러 오시면 "햅쌀 주세요~"라고 하십니다.


하지만, 햅쌀을 드릴 수있는 기간은 정해져 있다는 점 아시나요?


햅쌀은 당해에 수확한 쌀을 의미합니다.

(출처 : 네이버 사전)




그러므로 2021년 수확한 쌀은 2021년 12월 31일까지 '햅쌀'이고

2022년이 되면 햅쌀이라고 할 수 없습니다.


쌀은 일 년 중 가을에 딱 한 번 수확할 수 있습니다.

햅쌀이 나오는 시기는 대략 추석을 기점으로 12월까지입니다.





햅쌀의 특징!

수분함량이 그대로 유지되어 있고 윤택과 점성이 좋아 매우 맛있습니다.

또한 영양소도 잘 유지되어 영양섭취에 이롭습니다.


햅쌀은 묵은 쌀에 비해

상대적으로 수분이 많아 밥을 하실 때

물을 조금 덜 넣는 것이 좋습니다.





햅쌀 구매 팁!

1) 생산연도

: 수확시기에는 전년도 쌀과 햅쌀이 같이 팔리는 경우도 있기 때문에

생산연도를 확인하시고 구매하세요.




2) 쌀의 상태

: 추석이 이른 해에는 추석 때

햅쌀을 찾는 고객님들의 수요를 맞추기 위해

무리하게 일찍 수확하는 일이 발생하기도 합니다.


그러므로 쌀을 사실 때

 '쌀 살 때 필수로 확인하세요'에서 말씀 드렸다시피

'청치'와 '불완전립'이 있는지를 꼭 확인하세요.




.

.

.



이렇게 글을 읽으시다보면 '그럼 묵은 쌀은 맛없는 쌀이네?'라고

생각하실 수도 있지만 그렇지 않습니다.




벼 보관 시에 저온저장을 한다면

여전히 맛있는 밥을 드실 수 있으니

걱정하지 않으셔도 됩니다!

(게으른 농부는 저온저장한 상태의 벼를 도정하여 판매하고 있습니다!)




자, 이제 햅쌀이 무엇인지 아시겠나요?

유익한 시간이었길 바랍니다.

감사합니다♥


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